白萝卜
适量
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，很多人不知道，其实春天吃萝卜也有大裨益。
白萝卜行气助消化，还可防感冒，菜妈常说，是初春最便宜有效的“养生菜”。
而我喜欢萝卜，则多是因为它的美味。
白萝卜可塑性极强，可榨汁、可焖煮、爆炒、腌渍均可驾驭。
村上春树在《舞舞舞》中还写过一种更特别的吃法：把芥末、白萝卜细细地磨成泥，配着鱼丸吃。
白萝卜口感温润带点甜，恰好中和了芥末呛鼻的辣，想来也是绝妙。
菜菜做过很多萝卜料理，但要说最爱，还是要属肉汁萝卜——每次光听名字就馋到口水掉下来。
做肉汁萝卜也简单，将肉汤和白萝卜一起煲，小火慢炖至绵软，等到萝卜吸足了肉汁，就能入口即化！
隔三差五，不知道吃什么的时候，我就爱炖上一煲。